Higiene e Inspecci贸n de carnes-II por Benito Moreno Garc铆a

Higiene e Inspecci贸n de carnes-II
Titulo del libro : Higiene e Inspecci贸n de carnes-II
Fecha de lanzamiento : January 1, 2013
Autor : Benito Moreno Garc铆a
N煤mero de p谩ginas : 624
ISBN : 847978573X
Editor : Ediciones D铆az de Santos, S.A.

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Benito Moreno Garc铆a con Higiene e Inspecci贸n de carnes-II

El profesor Benito Moreno (Catedr谩tico de la Universidad de Le贸n. Espa帽a) nos presenta el Vol. II de su obra: Higiene e inspecci贸n de carnes. Este volumen es el m谩s completo y actualizado, escrito en espa帽ol, sobre las Bases cient铆ficas y legales de los dict谩menes de matadero